企業紹介 株式会社 マゴメ

各種精米機、選別機、低温倉庫等を完備した本社兼精米工場。近隣には、有機JAS認定の精米工場“こめ工房マゴメ(株)”も。

各種精米機、選別機、低温倉庫等を完備した本社兼精米工場。近隣には、有機JAS認定の精米工場“こめ工房マゴメ(株)”も。

お客様に安全・安心なお米をお届けしたい。
消費者の“食の安全”志向が高まる中、有機JAS米や特別栽培米などの人気が伸びています。
遺伝子組替食品や現行の化学肥料と農薬を多用した農産物への不安、アレルギーなど健康上の問題などから、食品の栽培履歴情報に関心を持つ消費者が増え、表示の厳格化もそれを後押ししています。
平成12年6月に施行された改正JAS法による有機栽培米・特別栽培米の認定審査は厳しいものです。

 

苗床の段階から3年間、化学合成肥料・農薬を使用せず、堆肥などによる土作りを行った圃場にて栽培。堆肥や肥料は貝化石や防虫効果のあるハーブなど自然由来のもののみを使用しなければなりません。 
当社は、同年に有機JAS米専用工場を設置、異物混入や品種の混同が起こらないよう厳しい管理を行っています。また平成16年からは、普通米・胚芽米・玄米の3ラインの精米工場も新設しました。産地に出向いて生産者の方々と顔の見える打合せをし、米の栽培法の詳細、使用した農薬・肥料の成分やその使用時期、使用回数等詳しく記録に残し、それら膨大な書類も厳密に管理しています。 

 

 

安心の有機栽培米から作られるお米のパンは、お米本来の甘味ともっちりした食感で好評。

安心の有機栽培米から作られるお米のパンは、お米本来の甘味ともっちりした食感で好評。

精米の過程で出た半端なお米を有効利用して製造を始めた米粉パンも好評です。酵素を利用して米の組織を分解してから製粉する製法により、微細の米粉の製造が実現。もちろん、砂糖・防腐剤・着色料等は一切使用せず、お米本来の甘味ともっちりした食感が特徴。自然健康食の玄米・黒米(古代から食べられているモチ米でビタミンE、ミネラル、繊維質が豊富)を使用したパンも人気です。

 

 

株式会社マゴメ 常に国産のお米や雑穀を扱うことにこだわり、安全で、美味しく、品質が高いことを基本コンセプトとする。微細粒にした米粉から作るパンやお煎餅・お団子も、お米本来の自然な甘味で体にも優しく、人気を呼んでいる。

株式会社マゴメ 常に国産のお米や雑穀を扱うことにこだわり、安全で、美味しく、品質が高いことを基本コンセプトとする。微細粒にした米粉から作るパンやお煎餅・お団子も、お米本来の自然な甘味で体にも優しく、人気を呼んでいる。

日本の農業を担う生産者の方々を応援し、安全な食品を求めるお客様の信頼に応えていきたい。これからも、真に豊かな食の提案を通して、お客様の健やかで安全な暮らしのお手伝いを致します。

 

株式会社 マゴメ
【 所 在 地 】
・本 社
東京都八王子市千人町4-9-22
TEL:042-661-1653
・有機認定精米工場“こめ工房マゴメ㈱”
東京都八王子市千人町4-3-4
・加工工場・店舗
東京都八王子市散田町3-8-18
代表者:代表取締役社長 馬込和明
創 業:昭和29年10月30日
設 立:昭和39年7月30日
従業員:40名(パートタイマー含)
資本金:1,200万円

 

※この記事は平成18年10月に書かれたものです。