３年ほど前からＧＴＮ一般社団法人
「業務提携ネットワーク」に参加しており、
毎月セミナーなどで勉強や情報交換を行っております。
そのなかで懇親会が不定期におこなわれているのですが、
これが結構良いんです！
美味しいお店や変わったお店を会員が探して有志を募って開催される。
今年の１回目は「まぐろの解体ショー」が
目の前で見られることが有名なお店で、
『たいこ茶屋』（中央区）に行きました。
会員の松野さんが行き付けで交渉して下さった結果
「厳選とらフグコース＆飲み放題」でなんと一人￥5,500。安！
（普通ではないそうです。）
刺身の（テッサ）大皿から始まり
焼き、煮物、肝・・・とフルコースです♪
私は久しぶりのテッサと日本酒で大満足！（うまかった～）
〆の料理はふぐ鍋です、もう食べられません！なんて言ってると、
いよいよ解体ショーの始まり。
部位ごとに順に切り離して、
その場でオークションで売るのですが、
みんな結構安く落札できちゃうんです。
私は「中落ち」を落札しました。(^^)
そんな感じで、あっと言う間にお開きの時間が来ちゃいました。
みんなで〆て解散です。
松野さんはじめ会員の皆さん楽しい時間をありがとうございました。
ちなみに。
店長さんに聞いたら、ほぼ毎日解体ショーはやっているそうですが、
天候不良などでマグロが入荷しない時は無いそうです。
興味ある方は事前に確認してから伺ったほうが良いと思います。
建物総合事業本部 副本部長 花村 忠昭
