大阪北区にある日本一長い商店街「天神橋筋商店街」を東に1本入った筋にある
70代のご夫婦が経営される創業38年の“お好み焼き・鉄板焼き「たか」”
だいたい月1で元気をもらいに行きます。
ここのご夫婦がまた素敵なご夫婦で。
いつもニコニコしながら「いらっしゃい」と。
その笑顔を見るだけで元気になります。
お好み焼き・鉄板焼き「たか」の
ご主人が作るねぎ焼の形が少し変わってるんです。
丸ではなく「四角」なんです！
大阪ではお好み焼きはもちろんねぎ焼も丸い形のお店が多いです。
四角く焼く方が難しいのでは？と思うのですが、テコを使ってキレイに
四角く焼かれます。（ちなみにお好み焼きは丸いです(笑)）
このねぎ焼のお味がまた美味！
口いっぱいに広がるお出汁の味がなんとも言えません。
食感もフワフワなんです。
たかさんのねぎ焼を食べたときに感じる「しあわせ」
たかさんご夫婦の笑顔とたかさんが作ってくれるねぎ焼は私の元気の源です。
私に元気をくれる「たかさん」に感謝です。
建物総合事業本部 大阪支店 主任 田中理絵子
