ハーブ園とカモマイルティー

セリ、シソ、タンポポ、ドクダミ、ユズ等、「日本のハーブ辞典」（東京堂出版）に
載っている日本産ハーブの種類は７０種類程あります。
ところで、皆さんにお馴染みのハーブといえば、ラベンダー、ローズマリー、
セージ、パセリ（この４つは、いずれも地中海沿岸原産）、ミント、
カモマイル（この２つは、ヨーロッパ原産）といったところでしょうか。

ハーブで最初に面白いと感じたのは、果物の名前が付くものが沢山あることでした。
例えば、グレープフルーツミント、バナナミント、アップルミント、オレンジミント、
ストロベリーゼラニウム、チェリーセージ、レモンバーベナ等々です。

昭和記念公園（東京都立川市）の中に、「ハーブ園」があります。

小さな植物スペースですが、大好きな場所です。

シソ科ハッカ属が多い気がしますが。
１１月でもチリペッパー（トウガラシ）やローズマリーが見れます。

（ﾁﾘﾍﾟｯﾊﾟｰ）　　　　　　　　　　　　　（ﾛｰｽﾞﾏﾘｰ）

　八王子駅北口にある東急スクエア１Fにルピシア（八王子ショップ）があり、

エルダーフラワー＆（ジャーマン）カモマイル（カモミール）のティーパック
（ブレンドです）が売られています。カモマイルのティーは、
安眠を誘い、風邪（かぜ）、消化促進、体を温める効果があると言われており、
口あたりが良く、爽やかな風味です。

『もっと！　おいしい　ハーブティー』の著者　佐々木　薫さんによると、
ティーバックの場合は、カップの８分目くらいまで沸騰したお湯を静かに注ぎ、
ティーバッグをそっとカップの中にいれ、３～５分蒸らし、
最後にティーバッグをカップの中で静かに動かし、
濃度を均一にして出来上がりです。

頑張っているご自身へのご褒美に、たまにはハーブティーも
よいかもしれません・・・。

織田信長ゆかりの場所で、日本で初めて西洋のハーブ文化を取り入れた
ハーブガーデンである「伊吹薬草の里文化センター（薬草園）」
（滋賀県米原市）に時間を作って、是非一度訪れてみようと思っています。

（ｼﾞｬｰﾏﾝ･ｶﾓﾏｲﾙ）

管理本部副本部長　大隅　晃

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