先日、関西ではすごく有名なお店に伺わせていただきました。
そのお店は「千とせ」といいます。
大阪名物と言えば、「お好み焼き」「たこ焼き」「串カツ」の粉もんが有名ではありますが、大阪が発祥のとある食べ物をご紹介したいと思います。
その名は 「肉吸い」です。だいぶ全国にも知れ渡ってきているようにも思いますが、肉うどんのうどん抜きといえばいいでしょうか。
所在地は私が常駐して管理させて頂いている「なんばグランド花月」の目と鼻の先にあります。なんばグランド花月内にも支店があり、テナント様としてのお付き合いもあります。
肉吸いがなぜ誕生したのか？
それは伝説の新喜劇芸人の花紀京師匠がなんばグランド花月の出番前に訪れ二日酔いの為か軽い物が食べたくて、「大将。肉うどんのうどん抜きで！」と注文したのが始まりだそうです。
それから様々な芸人さんの間でも人気の肉吸いになったそうです。
実際食してみても文句なしに美味しいです。こんな美味しい肉吸いを誕生させてくれた花紀京師匠に感謝です。
建物管理本部 主任 Ma. M
