ジャガイモを使うのを忘れていて気が付けば芽がでて
少し緑色になっていました。
調べてみると緑色になったジャガイモは毒があるらしく
食べられないとの事。
せっかくだから育ててみようかなと思い植えてみました。
すくすくと育っていき夏を迎える頃には葉が黄色っぽくなったので
調べると少し萎れて葉が黄色になったら収穫時と書いていたので
芋掘りをする事にしました。
数分で芋掘りは終わりバラバラな大きさですが１０個程収穫出来ました。
芽が出て食べられなくなったジャガイモが美味しいポテサラに変身しました。
自然の恵みに感謝です。
建物総合事業本部 大阪支店 S.Y
