皆様は「へぎそば」ってご存じでしょうか？
新潟県で発祥の蕎麦らしいのですが、私は聞いたこともありませんでした（笑）
先日、スノボから帰る際に、晩御飯で頂く機会が御座いました。
18時前にはお店に付きましたが、まさかの40分待ち…（泣）
食べログの評価も高いお店だったので、人気なお店だったのかもしれません。
40分弱、待ちに待ってお店に入りまして、へぎそばを注文して頂きましたが、正直ざるそばとの違いが分かりませんでした…（笑）
堪らずに、店員さんに「へぎそば」と「ざるそば」何が違うのですか？と質問させて頂きました所、「蕎麦をへぎに盛ればへぎそば、ざるに盛ればざるそばですよ（笑）」と笑みを浮かべながら教えて頂きました…笑
へぎとは何か？、ほとんど違いはないのではないか？などの疑問が頭を過りましたが、スノボでヘトヘトになっていたということもあり、店員さんのニコッとした笑顔でどうでも良くなってしまいました（笑）
後日調べましたら、へぎに盛るか、ざるに盛るかの違いでもあるらしいのですが、厳密にはへぎそばのつなぎには布海苔を使うらしく、普通の蕎麦と比較すると、よりツルツルとした喉越しが味わえるみたいです（笑）
お店を出る際に、別のお客様にはしっかり説明しているみたいでしたが、私はあまり気にはなりませんでした。
どちらかというと、ユニークな返答が出来る店員さんのスペックが勉強になりました！ww
是非皆様も一度へぎそばを食べに行ってみて下さい！笑
不動産事業部 鈴木 貴久
