水ナスの贈り物

先日、私宛に水ナスの贈り物が会社に届きました。送り主は以前にエイトで勤めていた元社員の方からでした。実は４月にその方から電話があり、どうしてもエイトでの勤務年数や職務内容の証明がないと資格取得のための受験資格が取れないとの内容でした。書類の記入を快く承諾し、その後書類が到着。翌日には本人へ郵送し約２か月後、地元名産の水ナスの漬物とお礼のお手紙までいただきました。私としては普通に当たり前のことをしただけだったので驚きましたが、逆に恐縮してしまい、送っていただいた方へお仕事中かもしれないと思いながら、早速お礼のお電話をさせていただきました。

いただいた水ナスの漬物はジューシーで美味しく、水ナスの漬かっていた糠も再利用でき、その後きゅうりやズッキーニを漬けてみました。２度目の漬物も堪能させていただきました。大阪泉州の水ナスは以前から知ってはいましたが、この時期にしか収穫できない旬の味を味わうことができました。